餐廳運用油水分離器帶來什么效益
飯館以及餐廳均對油水采取了治理措施，加裝油水分離器。但在對餐廳油水分離器使用進行日常檢測中發現，油水分離器使用過程中存在二次污染，流量不匹配及閑置的問題，如何解決這個問題對改善油水分離器使用現狀，提高環境質量，促進社會和諧具有建設性意義。
油水分離器工作原理，含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的"地溝油",對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30~50mg/L,否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。
油水分離器實現油水分離的原理有很多種，大體分為物理原理分離器和化學原理分離兩種，物理分離法包括，重力分離法、離心分離法、過濾分離等等，化學分離法分為，藥劑分離、絮凝劑分離等等，根據您的處理精度和實際情況選擇。
一般要求處理精度不是特別高的工業、機械加工業和餐飲隔油器都采用重力分離法，處理精度高的場所一般選擇離心式分離法，再看油水分離隔油器材質。
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餐飲油水分離器是餐飲行業不可缺少的
